Menukaart

Menu geïnspireerd op de wereldkeuken

Ons menu is geïnspireerd op de wereldkeuken. Hier door kunnen wij altijd met verse ingrediënten werken en variëren we regelmatig van gerechten op de menukaart.

Culinair

De gastheren of dames weten precies hoe zij de culinaire rijkdommen moeten presenteren.

Smaakvol

De keukenbrigade van ons restaurant creëren de meest smaakvolle gerechten onder leiding van onze chef-kok.

Sfeer

Ons interieur ademt een warme, moderne en bourgondische sfeer uit.

Menukaart

Pre Dinner Bites

BEEF TARTARE

Rundertartaar op een krokantje van gepofte rijst met Japanse mayonaise en teryaki
4,5

SPANISH BITE

20 gram pata negra ham geserveerd met olijf toast
6

CRISPY RICE WITH GARLIC SHRIMPS

2 romige knoflook garnalen geserveerd met een krokantje van rijst
4

OYSTER GRATIN

Oester gegratineerd met gepofte knoflook bechamelsaus en parmezaan
4,5

BIRRA TACO

Zachte maistaco gevuld met gestoofde wagyu, salsa verde en chili mayonaise
4,5
Asian Starters

SOTO AJAM SOUP

Indonesische kippensoep rijkelijk gevuld met gepocheerd ei, kip, noodles, bos ui, krokante chili olie
8

TONIJN TATAKI

Kort geschroeide tonijn steak met citrus-soja dressing, krokante noodles, chili mayonaise
14

BAO BUN’S

Duo van bao bun’s gevuld met peking eend, bos ui, komkommer hoisin saus & porc belly, teriyaki saus, bos ui en zoet zure rode ui
13

PEKING DUCK SPRING ROLLS “FAVORITE”

Chinese flensjes gevuld met peking eend, komkommer, bos ui, rode peper & hoisin saus
13

A5 KAGOSHIMA WAGYU “THE REAL DEAL”

50 gram A5 Kagoshima Wagyu aan tafel voor u bereid op een Japanse barbecue
21
Sushi Dishes

BEEF ROLL

Dragon roll gevuld met rundertartaar, krokante ui, avocado, afgetopt met geflambeerde aussie wagyu, sesam mayonaise en teriyaki saus
14 (A5 Wagyu topping + 8,5)

OCEAN ROLL

Gevuld met krokante gamba’s, afgetopt met geflambeerde zalm, chili mayonaise, teriyaki en gepofte rijstnoedels
14

CHRISPY CHICKEN ROLL

Gevuld met krokante knoflook kip, avocado, komkommer, gefrituurde uitjes, afgetopt met wasabi mayonaise en krokante tempura
14

SPICY TUNA ROLL

Gevuld met lichtpittig gemarineerde tonijn, wasbi mayonaise, wasabi sesamzaad en geglaceerd met Koreaanse BBQ saus
14

JAPANESE EXPERIENCE “FAVORITE”

Kun jij niet kiezen? We got it all ! een sushi boot gevuld met alle roll’s- tuna tataki – sashimi – dim sum – gyoza – yakitori
65 p.p.
Dinnerclub Specials Starters

VENNEL CLAM SOUP

Gebonden venkel soep gegarneerd met mosselen, knoflook, creme fraiche
8

STEAK TARTARE “FAVORITE”

Steak tartaar klassiek op smaak gemaakt met cornichon, peterselie, kappertjes, sjalotjes, mosterd zaad en mosterd mayonaise
15

AUSSIE WAGYU CARPACCIO

Dungesneden Wagyu rund met truffel mayonaise, geschaafde parmezaan, pijnboompitten
15

PINSA BURRATA CLASSICO “NEW ON THE MENU”

Italiaans plat brood met zachte Mozzarella kaas met een uitlopend hart met een Italiaanse tomaten salsa, verse basilicum, pijnboompitten en knoflook
14 (Als hoofdgerecht +4,5)

PINSA PATA NEGRA

Italiaans plat brood met zachte mozzarella kaas met een uitloppend hart met een italiaanse tomaten salsa,verse basilicum, pata negra ham en parmezaanse kaas
16

SALMON CRUDO

Verse zalm op italiaanse wijze met grape fruit vinaigrette, basilicummayonaise , gefrituurde kappertjes, handgesneden tomatensalsa
14

FRESH SCALLOPS

5 gekarameliseerde coquilles bereid met ‘beurre de escargot’, citroen en dop erwtjes
17

MEXICAN CORN

3 Mexicaanse softcorn tortilla’s gevuld met mals rundvlees, groene salsa, ananas chutney en chili mayonaise
13

SWEET POTATO

Gepofte zoete aardappel geserveerd met geitenkaas, pijnboompitten, rode bietenhummus en balsamico glaze
12

GRILLED ZUCHINI

Gegrilde courgette geserveerd met romesco saus, parmezaan, rucola, truffel olie en zongedroogde cherry tomaten
12

PROEVERIJ

Selectie van onze lekkerste voorgerechten
18
Main Courses

DC BURGER

Angusburger van de grill met kaas, tomaat, sla, augurk, bacon en huisgemaakte burgersaus
21

BONELESS CHICKEN “RANA’S FAVORITE”

Gepekelde maiskip van de grill geserveerd met zilveruien jus
24

DUO OF PORK

Krokant buikspek met zachtgegaarde Iberico ribs
25

TENDER BEEF

Langzaam gegaarde rundersukade met winterpaddestoelen schuim en zilveruienjus
26

DUCK WELLINGTON

Eendenborst en mousse van eend in een krokant jasje van bladerdeeg
30

SOLE A LA MEUNIERE “CHEFS FAVORITE”

Zeetong gebakken in boter, peterselie, knoflook, kappertjes geserveerd met gegrilde citroen
Dagprijs

CRUNSHY SALMON

Gebakken zalm met een krokant korstje geserveerd met wasabi hollandaise
26

GARLIC TOMATO CLAMS

Mosselen gestoofd in knoflook, witte ui, peterselie, witte wijn en romesco saus geserveerd met risotto van orzo
24
Veggie

GRILLED ZUCHINI

Gegrilde courgette geserveerd met orzo, romesco saus, parmezaanse kaas, truffel olie en rucola
22

TOMATO PARM RISOTTO

Risotto van orzo bereid met witte wijn en tomaten saus afgetopt met zongedroogde cherry tomaten, courgette ,parmezaanse kaas, rucola en truffel olie
21
Steaks & Specials

AUSSI WAGYU

Gegrilde steak van het wagyu ras waardoor heerlijk mals en sappig
16,5 per 100 gr

CHATEAU BRIAND “JONAH’S FAVORITE”

Zachtste deel van het rund ook wel tournedos genoemd
16,5 per 100 gr

GRAIN-FED RIB EYE STEAK

Gegrilde rib eye vers van het mes met een klein vetrandje voor nog meer smaak
16 per 100 gr

GRAIN-FED RUMP STEAK

Gegrilde biefstuk uit de bovenbil van het rund, meer bite meer smaak
14,5 per 100 gr

GRAIN-FED TOPSIDE STEAK “NEW ON THE MENU”

Gegrilde steak uit de boven bil, meer bite meer smaak met het ‘taurus gold label’
16 per 100 gr

SURF & TURF

Gegrilde chateau brian of aussie wagyu met daarop gekarameliseerde coquilles overgoten met ‘beurre de escargot’
39
Best Of The Dinnerclub

THE REAL DEAL “VOOR DE ECHTE VLEES LIEFHEBBER”

Japanse A5 Kagoshima Wagyu steak van 200 gram aan tafel bereid voor u op een Japanse houtskool grill
75 p.p.

THE DINNERCLUB EXPERIENCE (V.A. 2 PERSONEN)

Aussie wagyu, Chateau briand, Rib eye steak, Rump steak en 4 heerlijke Sushi’s met garnituren om te delen!
60 p.p.

TOMAHAWK TO SHARE

800 gram Rib eye aan het bot, aan tafel voor u afgemaakt!
75

PORTERHOUSE STAKE TO SHARE “LYNN’S FAVORITE”

Chateau briand en entrecote aan een steak van maar liefst 1200 gram aan tafel voor u afgemaakt!
95

SURPRISE MENU

Laat je verrassen door de chef met een heerlijk 4 gangen menu
50 p.p.
Side Dishes

PARMESAN FRIES

Frietjes getopt met parmezaanse kaas en truffelmayonaise
5

TOMATO RISOTTO

Tomaten risotto van orzo met parmezaanse kaas en pijnboompitten
6

VEGGIES

Dagelijkse wisselende groente specialiteiten van de chef
4

CAESAR SALAD

Heerlijke verse salade met tomaat, rode ui, kappertjes, parmezaan, pijnboompitten en onze overheerlijke huisgemaakte caesarsaus
4,5
Sauzen

GORGONZOLA SAUS / TRUFFEL KNOFLOOK JUS / PEPERSAUS / RODE WIJN JUS / TOM KAI SAUS / KRUIDENBOTER

Desserts

PINK DREAM

Lolly van vanille ijs omhuld met krokante roze chocolade met verse frambozen, frambozen saus en slagroom
8

CAFE NOIR

Bavarois van mokka, koffie merenque en pure chocolade gelei met pecan karamel ijs
8

PURPLE LUXURY

Bombe van vanille ijs met bosbessen gelei en een chocolade biscuit met bosbessen en chocolade saus
9

TARTELETTE ARBIKOOS

Taartje van amandel deeg gevuld met een spiraal van abrikozen pannacotta, abrikozen meringue, geserveerd met yoghurt ijs
9

MILJONAIR DESSERT

‘Onze favoriet’ luchtige chocolade mousse, quenelle van witte chocolade room, pure chocolade krul, gelei van pure chocolade en eetbaar bladgoud op een amandel-chocolade biscuit
11

DINNERCLUB MADNESS

Verrassend dessert speciaal voor u op tafel bereid
12 p.p.
Reserveren

Reserveer direct en ervaar de Bourgondische maar toegankelijke sfeer binnenkort bij ons in The Dinner Club in Emmen.

Reserveren